1月の終わりから３月初めの時期を初春といいますが、

七草粥をきっかけとして春の養生をしていく時期になります。

体温を維持するために冬はしっかり食べていたので、

春はまず解毒をすることが必要です。

春は疏泄を主る肝の気が旺盛になります。

少しずつ食べる量を減らし、体を動かして、しっかりデトックスしていきましょう♪

「肝は逍遥を好む」です。のんびりのびやかに過ごすことも忘れずに。

前菜（海老のフライ・アオリイカの菜和え・蒸し鶏の麻辣ソース・マコモダケのスパイシーフライ・餡団子）

蒸しもの（鶏・豚・金華ハム）海老のせ

豆腐干糸のスープ

牛肉と山芋のオイスターソース炒め

タロイモのお汁粉