2022.4.3 漢方養生と宮廷料理を楽しむ会

春は自律神経と関わりの深い「肝」の季節です。肝の気血(陰陽)のバランスを整えることが

春の養生では大切です。

気が足りないと、鬱やアレルギー、喘息などの症状が出たり、気が多すぎると湿疹やものもらいといった

症状が出ます。

肝がしっかり機能するためには、ストレスを溜めずに逍遥とすることが必要です。

花々が咲き乱れる春、自然の中で思いっきり遊んで気を上げていきましょう♪

山岡シェフ、久しぶりに8時間煮込むスープを作って緊張されたとのこと。
春は気血のバランスを整えることが大事だよ~。

前菜(ナスと椎茸のピリ辛炒め アオリイカの中華豆腐よう和え 豚蹄(豚肉の煮凝り)ピリ辛鶏 マコモダケのスパイス衣和え)

車海老のニンニクソース

スズキの甘酢パスタ

コーンスープ

マンゴープリン

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