2021年3月23日（火）に開催されました漢方養生と宮廷料理を楽しむ会。

山岡シェフの絶品宮廷料理をいただきながら、小野満先生の漢方養生のお話を聞く充実した内容です。

春は芽吹きの季節。冬ごもりをしていた生きものたちが土の中から出てくる季節です。

昼間あたたかいと毛穴が開くのですが、夜に冷え込むとその開いた毛穴から

冷気が入り込みやすくなり油断をすると冬より体が冷えやすいのがこの季節。

寒暖差や環境の変化などストレスとなる要因がたくさんあるので

春はストレスを発散することが大切です。

体を動かし気を上げて、うららかな春を楽しみましょう♪

山岡シェフがこの会で作られるのは初めてかも？というくらい珍しいエビチリ（右上）、

不思議なあと引く味にしたんだよ、とおっしゃられた中華風ミネストローネ（左下）、

漢方で使う北方の杏仁とは別の南方の南杏を使った杏仁豆腐のマンゴーソースかけなど

大満足のお料理でした（右下）♪

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