【テーマ】
山岡シェフの宮廷料理 × 小野満幹彦先生の漢方養生セミナー
今年最後のセミナーとして、ヌーベル・シノワの第一人者である山岡シェフをお招きし”宮廷料理の会”と銘打ち中華の宮廷料理が味わえる特別セミナーを開催致します。
◎山岡シェフのご紹介
伝統を守りながらも盛り付けや器に和と洋の手法を積極的に用いるヌーベル・シノワの第一人者。
平成8年にはTV番組「料理の鉄人」に出演、「白菜対決」で勝利を収める。
ハイアットリージェンシー東京常務取締役総料理長を退職後、
行徳のPRIVATE CHEF’S STUDIO 山岡にて「口福の一皿」を日々提供されている。
厚生労働省より 平成24年度 卓越した技能者（現代の名工）として表彰される。
【日時】
12月3日(日) 11時から14時
【場所】
場所・天塩スタジオ東京
※JR大久保駅から徒歩3分／JR新大久保駅から徒歩7分
【参加費】
7,800円（お料理、ソフトドリンク）※税込
※アルコールのご用意はございませんが、持ち込みは可能です。
【定員】
20名
○お申し込み・お問い合わせ先
NPO法人東西予防医学研究所認定料理教室「元気が出る家庭料理教室 Four Leaf Clover」
主宰 坪尻みつこ
メール…room.mikko@gmail.com
携帯…08034293466
FAX…03-6380-2664
【協賛】
赤穂化成株式会社 / 株式会社天塩